
Agent(te) de fabrication
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Kervignac, 56, Morbihan, Bretagne
Le poste : Votre agence PROMAN LORIENT recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la production de charcuterie un Agent de Fabrication H/F. Un poste à pourvoir au service Cuisson et un autre au service Cutter ou Saumurage. Missions pour le poste cuisson : Assurer la cuisson des différents produits en respectant le cahier des charges et les règles d'hygiène et de sécurité et en suivant une organisation précise tout en assurant une cadence élevée. Vous travaillerez également dans les différents secteurs de la fabrication, à savoir : la découpe, le saumurage ou encore la cutter. Réceptionner les produits en fonction des demandes. Veiller au respect du temps de cuisson des différents produits. Contrôler les produits en cours de cuisson. S'occuper du fumage, séchage ainsi que de la réalisation des différentes sauces. Saisir les données permettant le suivi de l'activité (traçabilité : produits mis en cuisson, emplacement, température). Nettoyer les postes de travail Missions pour le poste cutter- saumurage : Assurer la fabrication des recettes afin de préparer différentes farces (Saucisse, merguez, pâtés) en respectant le cahier des charges et les règles d'hygiène et de[...]










































